随着夏季的到来，此时气候变化多端，时晴时雨，湿度和温度都逐渐上升。

而夏季是阳气最盛的季节，天气闷热蒸灼，人体气血运行也随之活跃起来，但也因喜冷恶热，导致脾胃运化能力变差，身体出现湿热症状，常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力等现象，中医叫做“湿邪中阻”。

因此夏季养生，有两大要点，一是清热消暑，二是健脾祛湿。

对于健脾祛湿，没有比新会陈皮更好的养生好物了。祛湿宜早不宜迟，此时可以通过食疗和运动来帮助缓解这种种现象。

正所谓“一物治一物，糯米治木虱”，岭南高温多湿的气候，却也孕育出了对付湿气的“天敌”——陈皮。

新会陈皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，而这些物质可以促进肠道的蠕动，从而可以起到促进肠道消化和吸收的作用。

其特有的苦味与其他味道调和，可以做风味独特的调味品，能解腻留香、降逆止呕。

陈皮不仅是一味常用中药，还是家中常备的日常养生佳品。

常年受湿热所苦的岭南地区人们也早早地将陈皮充分利用起来，煲汤、做菜放点陈皮，已经成了广东人的日常。

【准备材料】

老鸭半只（约600克），冬瓜1000克，陈皮一瓣，芡实20克，薏米20克，姜3片，水8碗，米酒1汤匙，盐适量；

【制作方法】

1、芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；

2、老鸭洗净，斩成大块，汆水后捞起；

3、冬瓜洗净，带皮切块，陈皮洗净，稍泡软备用；

4、清水煮沸，放入所有材料和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

陈皮健脾祛湿，冬瓜清热利水，鸭肉清肺解热，搭配煲汤，清热祛湿，健脾开胃，非常适合夏日养生。陈皮的香味融入汤中，和鸭肉搭配更加鲜美哦！

除了食疗祛湿，日常适当做运动，排汗祛湿更健康哦！

夏天心阳过盛，应守静养心，因此锻炼宜选择比较舒缓的运动，比如慢跑、健走、瑜伽等，可以增加人体的新陈代谢，那么水液代谢肯定能得到改善，湿气自然会减轻。

值得注意的是，运动不是多多益善。夏日之后，自然界中阳气渐长、阴气转弱，气温逐渐走高，体内新陈代谢加快。中医认为，“汗”为心之液，汗出过多易伤阳气，容易让邪气趁虚而入。