【会议回顾】

【新会陈皮市场渐火的原因】

广东省江门市新会区地处粤港澳大湾区西翼，这里通江达海、生态优美，孕育“鸟的天堂”；这里人杰地灵，启超故里历久弥新；这里三江交汇，咸淡水交融，土壤肥沃；这里光照充足，雨量充分，无霜期长，造就一片新会柑树生长的福地，产出的柑果非常独特，皮肉兼用。

新会柑、新会陈皮都是“国家地理标志”产品，双双入选“全国乡村特色产品”目录。

且新会柑果皮较厚，油胞粒大、油室饱满，因此用新会柑的果皮制成的陈皮最为独特。

新会陈皮历史悠久，已有近千年的历史，新会也被誉为“中国陈皮之乡”。

新会陈皮具有明显的地域独特性，只有产于新会的茶枝柑，经采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制等炮制流程，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作道地的“新会陈皮”。

新会陈皮具有理气调中，健脾和胃，燥湿化痰等作用，是药食同源的养生佳品，入方和百药，入膳调百味，入茶增百香。

陈皮作为不同阶段中医治疗的处方成分之一,在多版《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中提及。今年6月，新会陈皮炮制技艺（中药炮制技艺）正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

目前，新会全区种植新会柑面积约10万亩，开发出药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品，全产业链总产值突破100亿元，带动新会陈皮就业超5万人，小陈皮做成了大产业，新会陈皮入选全国乡村产业振兴典型案例，并荣登2020中国区域农业品牌影响力排行榜中药材产业榜首。

近年来，以新会柑茶及新会陈皮茶为代表的新式茶饮深受市场喜爱，其是将新会柑的小果、果皮的干品、或其经陈化后的陈皮单独作茶用，或与其它茶类（黑茶、白茶、红茶、绿茶等），按一定形式和比例，搭配混合，打造出在形式、品味、作用和茶道上有新变化发展的茶种。