新会陈皮作为道地药材 是入药的妙方 近年来随着陈皮药效的推广 已经逐渐被全国 乃至全世界人们所认识 而在北京故宫里 竟然也收藏着百年的新会陈皮…… 近期，北京卫视的养生堂栏目做了一期《揭秘故宫里的百年陈皮》。 故宫博物院原研究员苑洪琪在节日中讲述：当年，她在北京故宫里亲眼所见，新会陈皮作为宫廷使用的药材之一，和犀牛角、牛黄、狗宝、猴宝等珍稀药材一起保存在药材药具库里，至今已逾百年。 由此可见新会陈皮在百年前已经作为一味珍贵的御品药材使用，这块百年新会陈皮现在作为文物被北京故宫收藏，并当做文物珍藏了起来。 专家在介绍时说到：陈皮共有两个显著的特性，一是健脾理气，二则是燥湿化痰。 《本草纲目》记载：”橘皮，以会县为佳，陈三年味津，苦能泻能燥，辛能散，温能和。” 橘皮，也就是新会柑皮，经过专门的炮制技艺之后成为陈皮，以新会出产的陈皮为佳，陈放三年以上的陈皮就能发挥出陈皮的独有的芳香，也能更好地发挥出药效。 因此，现在很多广东人在煲汤的时候都喜欢放少许陈皮，不仅能调味，还能达到陈皮行气和燥湿化痰的药效作用。日常养生也一定少不了一杯香浓醇厚的陈皮茶水，一口入喉润肺又暖心！ 近日，北京五邑联谊会相关负责人拜访了故宫博物院原研究员苑洪琪，进一步了解故宫百年新会陈皮的情况。 据介绍，宫廷里的新会陈皮除了药用之外，也常用于御膳房的菜肴，她还特意介绍了宫廷夏天用的酸梅汤就必须放陈皮，在《清宫医案研究》一书里有很多宫廷里陈皮的使用配方。 黄健华表示：接下来，北京五邑联谊会将与故宫博物院和国家图书馆等相关机构对接，深入了解故宫陈皮的相关资料，争取在不久的将来，组织一场故宫陈皮的展览活动。 好的柑茶 经得起蹉跎岁月的沉淀 几缕茶香 伴携着新之宝悠长的茶醇岁月 几代人的传承 让我们的陈皮传统文化历久弥新！
