大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。

大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。

大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。这时应顺应天时，坦然接受太阳的热力，冬病夏治，最好的时机就是大暑，养生从现在开始。

民间有“一岁难过关，唯有三伏天”的说法。除了暑气逼人外，在大暑前后，旱涝、风暴发生频繁，暑湿之气容易乘人肌肤腠理开泄、汗液增多之际乘虚而入，导致体内阳气受损，心气亏耗，故大暑时节注意养生很重要。

暑邪致病有阴阳之分，在暑热或高温环境下作业而中暑者，属“阳暑”，俗称“中暑”。

与之相对的便是“阴暑”，主要因风、寒、湿邪侵袭机体引发，常在季节转换时由于过度贪凉而出现，同样值得重视。

大暑时节要多喝水，多吃些清热、养阴的食物，避免辛辣、燥热、油腻、生冷的东西，不宜过分贪凉。此外，忽高忽低的气温最容易引起肠胃不适，应特别注意胃部保暖。

陈皮，味苦、辛，性温，有理气健脾之功效。对于酷夏人们感到食欲不振，这时，吃一些陈皮能有健脾开胃的作用。且陈皮中所含的挥发油，能刺激胃液分泌，有效增进食欲，帮助消化。

古人云：暑不离湿。大暑时节，往往雨水也多，湿和热夹杂一起，使人感觉特别的闷热，这时身体也很容易积累大量的湿气。

中医讲，诸湿肿满，皆属于脾。也就是说，只要和湿气有关的问题，都和脾脏相关。

因为脾脏是运化水液的，而湿是水液凝聚而成的。也就是说，本来是有用的东西，但是脾没有把它运送到需要的地方，最后变成了致病因素——湿气。

人体内湿气重，在上则头重如裹；在中则胸脘胀满、胃纳不香；在经络则周身困重，四肢、关节酸痛沉重。而脾的特性之一就是喜燥恶湿，故湿邪易伤脾胃。因此，大暑祛湿，当先健脾以袪湿，可选择新会陈皮。

李时珍在《本草纲目》曾记载：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”

新会陈皮不仅是药食茶同源的天然食材，更是燥湿化痰、健脾理气的能手。在这个燥热湿气重的酷夏来上几杯，湿气慢慢祛了，胃口也一下被打开了。