金秋,是收获的季节,神州大地,处处散发着成熟的气息。
新会柑园里,金色的阳光洒满了田间地头。枝头黄绿色的柑果好像受到了大自然的感染,慢慢披上了橙红色的外套,使劲地攒积着糖分。
静待柑果变红,是一种信念。不在乎冗长的光阴,执着的匠人们,有足够的耐心,期待一颗完美大红柑的成熟。
经历数月的努力生长,红红的柑果,吸取着整个秋天的阳光,存储着足够的多糖,开始变得果红皮滑,油室丰满,浑身散发着成熟的果实芬芳,甜香浓郁。
如同父母耐心等待自家女儿的成长,一切自己深爱的事物,都值得为她花时间期待。期待小巧玲珑的小青柑,长成万人迷大红柑,亭亭玉立,成熟典雅。
11-12月是大红柑的生长制作期,每年这个时候,匠人们都会遵循新会柑果的自然生长规律,精研细制,制作出优质的大红柑普洱,把装满秋天阳光的大红柑的成熟味道,传达给爱茶人。
陈皮性温,熟茶醇厚,他们跨越山海,浪漫相遇,不在乎距离。这种跨越距离的山海融合,为太平盛世带来食养天年的福气。
同宗同源,匠人匠制。柑沁园的大红柑普茶传承了小青柑相同的基因,每一颗大红柑,都亲手打造,严把品质。
选料好
“大红柑”是柑普家族的成员。柑普茶指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱熟茶,经过特定工艺加工而成的加工茶类。而制茶所使用的新会柑就和人一样,有着不同的成长阶段。柑结成的小果子叫做胎柑,就好比婴幼儿时期;长大一点就是小青柑,好比青少年时期;最终成熟长大的被称为大红柑。
工艺精
大红柑和小青柑的制作工艺基本是一样,都要经过:采摘柑果、清洗柑果、开盖挖果、冲洗柑果、摊晾、装入普洱熟茶、阳光生晒加低温干燥、包装成茶品。它们都是属于柑普家族。
口感醇
大红柑皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠刺激性相对要弱。
细品大红柑则发现:陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,喝起来很舒服。
陈皮文化节,30余种单品晒出来!
柑沁园已推出多款柑普茶产品,
暖甜的大红柑,清新的小青柑,
总有一款能满足您味蕾的需求。
“新之宝”在双水镇汇西江、谭江、崖门三大水道之灵气,聚银洲湖黄金福地之天华,择凌云熊子塔下新会柑传统核心种植之地域,建立400亩4年以上树龄、年产220多万斤鲜果的新会柑园鸿丰种植基地,以保证“新之宝”之新会柑、新会陈皮、新会柑茶其原产地原生态的正宗道地。
“新之宝”之“鸿丰新会柑种植基地”全程采用有机肥种植、绿色种植和无公害种植。
新之宝茶艺厂拥有从自动清洗到环保填料、生晒低温烘焙、及至卫生包装的成套先进设备和工艺技术,生产加工能力强。欢迎来料或委托加工。
第四届中国.新会陈皮文化节
这是每三年一次的期待,心里有底,充满想象……
第四届中国.新会陈皮文化节将于新会举行。
作为陈皮行业最大的盛会,
不仅汇聚了业内众多品牌,
更是全行业高度瞩目的文化盛典。
柑沁园展区即将盛装亮相,好茶云集,诚邀莅临!
2017年12月1日—3日
新会陈皮村
柑沁园展位:51